Problema
Una planta de bebidas enfrentaba desafíos significativos en su proceso de cloración del agua cruda, utilizando hipoclorito de sodio al 13%. La ineficiencia en el consumo de productos químicos, la falta de control del residual de cloro y la necesidad de mejorar la desinfección para cumplir con las normativas de inocuidad y control microbiológico eran preocupaciones importantes. Además, el costo operativo asociado con el consumo excesivo de productos químicos era una carga financiera significativa para la planta.
Solución
Para abordar estos desafíos, se implementó un nuevo enfoque utilizando Calgon OXI 70, producto de formulación a base de cloro (70%) potenciado con aditivos que mejoran su efectividad. Esta solución implicó una reconfiguración del proceso de cloración, sustituyendo el hipoclorito de sodio por el hipoclorito de calcio y optimizando la dosificación para lograr una desinfección más eficiente.
Se instaló un clorador en línea en el pozo 9, lo que permitió una dosificación precisa de Calgon OXI 70. Se monitoreó continuamente el residual de cloro en línea para garantizar que se mantuviera dentro del rango establecido por las normativas. Además, se llevó a cabo una prueba de cloración en el desarenador (pozos 5 y 8) para evaluar la eficacia del proceso en diferentes puntos de la planta.
Resultados
Los resultados de la implementación de Calgon OXI 70 fueron altamente satisfactorios:
- Se logró un ahorro del 53% en el consumo diario de Calgon OXI 70 en el Tanque 1, gracias a la mayor concentración de las pastillas y su eficiencia en la desinfección.
- Se observó un incremento del 112% en la cantidad de metros cúbicos clorados por kilogramo de producto, demostrando una mejora significativa en la eficiencia del proceso de cloración.
- Se mantuvo un control óptimo del residual de cloro en el agua cruda, cumpliendo con los objetivos de inocuidad y control microbiológico establecidos por las normativas.
- Se optimizó el consumo de tabletas de hipoclorito de calcio, reduciendo los costos operativos asociados con la cloración del agua.
- Se garantizó la confiabilidad operativa del clorador en línea, asegurando una cloración estable y consistente en todo momento.
- Se obtuvo un excelente control en la desinfección, como se evidenció en los resultados de los conteos microbiológicos realizados durante el período de prueba.
- Se logró un excelente control en la cloración del agua del Tanque TQ-1 de envío al proceso, garantizando la calidad del agua utilizada en las operaciones.
